KULTURA LIBERALNA > Smakując > Southern fraîcheur
Southern fraîcheur
Sharon Bowman
Southern fraîcheur
I have to say that I hadn’t thought a lot about Picpoul de Pinet in my time. I’d had it a few times and found it a sprightly, uncomplicated southern French white (from the Languedoc, for those geographically uncalibrated to the appellation).
Then a couple of weeks ago, at the end of a rather protracted evening, I found myself in a wine bar with some friends, and here, we worked in a bottle of 2007 Félines Jourdan Picpoul de Pinet. Hey! This was not what I had been expecting. (To be honest – and I hope throngs of Picpoul producers will not come at me with pitchforks – I had seen Picpoul as a kind of southern Gros Plant… thin, spritzy, thoughtless. But shh… no more of that, oh, no.) This was not that. This captured my attention.
My recollection being hazy, I decided it was time to revisit this interesting wine, so a few days ago, I opened another bottle of the 2007.
A very expressive aromatic palate met my nose on swirling. And, tasted, it had so much character. 13% alcohol, so no frail creature, it had a bright, transparent body to it and on the palate was fresh, floral, with an excellent lime-y, peppery bite to it. It was spring in a bottle, just the thing for a late February cold snap, reminding you of warmer climes and warmer times.
And with smoked salmon, a perfect match.
http://sharonwine.blogspot.com/
* Sharon Bowman,
pisarka, znawczyni wina.
Skoro tu jesteś...
...mamy do Ciebie małą prośbę. Żyjemy w dobie poważnych zagrożeń dla pluralizmu polskich mediów. W Kulturze Liberalnej jesteśmy przekonani, że każdy zasługuje na bezpłatny dostęp do najwyższej jakości dziennikarstwa
Każdy i każda z nas ma prawo do dobrych mediów. Warto na nie wydać nawet drobną kwotę. Nawet jeśli przeznaczysz na naszą działalność 10 złotych miesięcznie, to jeśli podobnie zrobią inni, wspólnie zapewnimy działanie portalowi, który broni wolności, praworządności i różnorodności.
Prosimy Cię, abyś tworzył lub tworzyła Kulturę Liberalną z nami. Dołącz do grona naszych Darczyńców!
PRZECZYTAJ INNE Z TEGO NUMERU
KOMENTARZE
