Siejmy ferment!
Odmian kimchi jest grubo ponad sto i podawane jest na najrozmaitsze sposoby, jako dodatek do smażonego ryżu, pizzy czy burgerów. Każdy koreański region ma własny przepis. Niezależnie od wersji, kimchi to naturalna dawka zdrowia.
Artykuły oznaczone tagiem:
"kapusta"
Smak zwycięstwa
Reprezentacja naszego kraju nie pojechała tego lata na Euro, by zagrać mecz otwarcia lub mecz o honor, ale by wygrywać. Zamiast więc szukać winnych, zwalniać z pracy trenera, względnie śpiewać, że nic się nie stało, uczymy się nieco zapomnianego smaku – smaku zwycięstwa.
Jarmuż powraca
Wstyd się przyznać, ale jarmużu spróbowaliśmy pierwszy raz w bardzo ekskluzywnej restauracji z gwiazdkami Michelina.
LECKER: Liszka w kapuście
August Lecker Liszka w kapuście Do Liszki kapusta musi być młoda i jędrna niczym pierś panny w myśli Pigmaliona. A do tego środziemnomorsko zielona na wskroś. Wtedy inne warzywa wykwintnie odróżniają się od niej barwą – młoda marchew, seler naciowy, szalotka, czosnek. I jeszcze kolendra świeżo uwolniona z pęczka. A Liszka? Znamy się od niedawna. Spotkałem […]
LECKER: Parówkowe maki
August Lecker Parówkowe maki Poszukiwacz kulinarnych wrażeń w Polsce nie raz i nie dwa trafi na coś, co wprawi go w głęboką zadumę. Czasem niestety odartą z wiary i nadziei. Jedynie miłość do Ojczyzny każe mu wciąż na nowo podejmować próby i nie zrażać się tym, co straszy z talerza. Weźmy na przykład „podlaskie sushi […]