Magda i Adam Gendźwiłłowie

Czy można lubić kolendrę?

Odświeżający składnik guacamole i tajskiej kuchni czy też natka pietruszki gorszego sortu, o mdłym aromacie mydła? Jak to dobrze, że są jeszcze ziarna kolendry, o które spierać się nie musimy.

Paweł Brylski

Ziarna inspiracji

Targowiska warto odwiedzać nawet zimą, gdy na straganach brakuje świeżych warzyw i owoców. Rośliny zimowe miesiące spędzają w postaci nasion. Ziarna i orzechy to doskonałe składniki równie zdrowych, co smacznych potraw, a także źródło niebanalnych kulinarnych pomysłów.

SPISS: Pocieszyciele smaku

Maria Spiss Pocieszyciele smaku Wiosna wiosną, ale nie zapominajmy o tych, bez których zimy nie można przetrwać, i dzięki którym staje się ona lekka i sprzyjająca. Niepozorne, ale liczne powinny zajmować jedno z naczelnych miejsc w kuchennej topografii. Niewątpliwie tylko ta fizyczna niepozorność sprawia, że zawsze umieszcza się je w drugiej części przepisów, mimo że […]