Ziemniak podbija świat
Kluski, placki, kopytka, pyzy, kartacze lub knedle ziemniaczane – to potrawy tak oswojone, że trudno sobie wyobrazić, co byśmy jedli, gdyby w polskiej kuchni zabrakło ziemniaków.
Artykuły oznaczone tagiem:
"kopytka"
LECKER: I raz na ludowo
August Lecker I raz na ludowo Nadmiar może zepsuć sprawę. I mamy tu na myśli nie tylko nadmiar dobrych chęci, ale i jedzenia. Wśród mazowieckich pól, przy drodze z Warszawy do Lublina, stoi karczma zbudowana z sosnowych bali, w której miła obsługa płci obojga w strojach sfolkloryzowanych podaje przysmaki popularnie chłopskim jadłem zwane, ale nie […]
LECKER: Niedoszły przysmak świętej R.
August Lecker Niedoszły przysmak świętej R. To był chyba największy cud od kiedy święta Rozalia ocaliła Palermo od dżumy – w naszym domu pojawiły się kopytka. Takie proste, naturalne, zmysłowo sprężyste. S. wiedziała, że A. oszaleje, dlatego podgrzewała je powoli, ściszonym głosem opowiadając, jak gotowane ziemniaki suszyły się na stole przez noc całą i dzień […]