Isi Ewu, czyli głowa kozy
O modzie na koźlęcinę w Europie, rarytasach kuchni nigeryjskiej i technice przygotowania Isi Ewu pisze afrykanista Błażej Popławski.
O modzie na koźlęcinę w Europie, rarytasach kuchni nigeryjskiej i technice przygotowania Isi Ewu pisze afrykanista Błażej Popławski.
Błażej Popławski Anatomia ludobójstw „Rozkosz zemsty. Socjologia historyczna mobilizacji ludobójczej” Lecha M. Nijakowskiego jest książką poświęconą ludobójstwom, czystkom etnicznym i masakrom. To jedna z niewielu prac dostępnych polskim czytelnikom, która ujmuje badany problem w szerokiej perspektywie porównawczej, nie poprzestając na jałowych sporach na temat „historycznej osobliwości” Holokaustu bądź debatach, czy zbrodnia katyńska nosiła znamiona ludobójcze, […]