Z centrum widać najwięcej
  

Artykuły oznaczone tagiem:
"ryba"

Justyna i Daniel Hofowie

Madame zupa

Według psychologów zupa kojarzy nam się z okresem dzieciństwa, czyli z troską, ciepłem, i sprawia, że jest nam po prostu miło, błogo. Najczęściej sięgamy po nią właśnie w miesiącach jesiennych i zimowych.

Justyna i Daniel Hofowie

W jednym garze

Eintopf to jeden z przyjemniejszych posiłków. Wszystko przygotowywane jest w jednym naczyniu, dzięki czemu smaki i aromaty łączą się, tworząc niezwykłe danie.

LECKER: Prażmowata. Pieczona. Naprawdę dobra

August Lecker Prażmowata. Pieczona. Naprawdę dobra Czasem tak właśnie bywa. Otóż onego dnia smak musiał być konkretny. „Kupimy prażmę?” – zapytała miękko S. Oczywiście Lecker się zgodził. Tyle że prażmy tego dnia w rybnym nie było. Posypały się więc kolejne, wspólne pomysły. Bops. Kantar. Kielec. Morlesz. Sargus. Wreszcie pagrus różowy. Nasz miły, bazarowy rybiarz bezradnie […]

LECKER: Liszka w kapuście

August Lecker Liszka w kapuście Do Liszki kapusta musi być młoda i jędrna niczym pierś panny w myśli Pigmaliona. A do tego środziemnomorsko zielona na wskroś. Wtedy inne warzywa wykwintnie odróżniają się od niej barwą – młoda marchew, seler naciowy, szalotka, czosnek. I jeszcze kolendra świeżo uwolniona z pęczka. A Liszka? Znamy się od niedawna. Spotkałem […]

BORZĘCKI & KUISZ: Carpaccio z ryby liberalnej (maślanej)

Michał Borzęcki, Jarosław Kuisz Carpaccio z ryby liberalnej (maślanej) 150 g ryby maślanej podwędzanej 25 g kawioru astrachańskiego 25 g chrzanu 25 g śmietany 25 g majonezu szczypta soli i pieprzu ćwiartka cytryny Gdy na chwilę przestaniemy myśleć o tym, czy koncepcja wolności jest tym, co najbardziej dla liberalizmu charakterystyczne, zaczynamy rybę maślaną elegancko kroić […]