Weronika Bulicz

Dzień wszystkich zapomnianych

Początek listopada jest tradycyjnie czasem zadumy i pamięci. To chwila melancholii, kiedy w kuchni stonowane barwy przeplatają się z rozgrzewającymi, przywodzącymi wspomnienia aromatami.

KUISZ: Każdy rak szorowania wart! Raki alla Pollacca

Jarosław Kuisz Każdy rak szorowania wart! Raki alla Pollacca Langusty, kraby, krewetki – tyłem, bokiem – chytrze podchodzą pod nasze stoły… Miłość ojczyzny środkowoeuropejskiej każe spojrzeć głęboko w – słodko dyndające na szypułkach – oczy tym nadto smakowitym potworom. Krótko mówiąc, trzeba im pokazać, gdzie raki zimują! Czarujący nasz Astacus dziesięcionogi wymaga od nas wyprawy nie […]