KULTURA LIBERALNA > Smakując > Uccellofonia smaku, czyli...
Uccellofonia smaku, czyli pochwała prostoty
Aleksander Laskowski
Uccellofonia smaku, czyli pochwała prostoty
Przepis jest prosty: świeżo zerwaną, pachnącą słońcem Toskanii cukinię przekroić na pół, usunąć pestki, wypełnić pokrojonym pomidorem (świeżo zerwanym…), dodać liście bazylii (świeżo zerwane…). I plastry mozzarelli, którą ktoś z pobliskiej wioski przyniósł zaraz po zmroku. Faszerowane cukinie wkładamy do pieca opalanego drewnem. Jego bursztynowa dusza objawia się w giętkich płomieniach, warzywa chłoną zaś żywiczno-iglasty zapach. Nie trzeba piec ich zbyt długo. Smak ich wkrótce połączy się z zapachem powietrza nasyconego kwiatami. Zapach niepostrzeżenie zmiesza się ze śpiewem ptaków ćwierkających swoje koloratury ponad ostinatem świerszczy.
Mijamy granice między kulturą a naturą.
Niepostrzeżenie. Cukinia gotowa.
Miejsce:
Convento dell’Angelo, 14 maja 2009
* Aleksander Laskowski, kierownik Wydziału Terytorialnego Instytutu Adama Mickiewicza, współpracuje z programem II PR.
Skoro tu jesteś...
...mamy do Ciebie małą prośbę. Żyjemy w dobie poważnych zagrożeń dla pluralizmu polskich mediów. W Kulturze Liberalnej jesteśmy przekonani, że każdy zasługuje na bezpłatny dostęp do najwyższej jakości dziennikarstwa
Każdy i każda z nas ma prawo do dobrych mediów. Warto na nie wydać nawet drobną kwotę. Nawet jeśli przeznaczysz na naszą działalność 10 złotych miesięcznie, to jeśli podobnie zrobią inni, wspólnie zapewnimy działanie portalowi, który broni wolności, praworządności i różnorodności.
Prosimy Cię, abyś tworzył lub tworzyła Kulturę Liberalną z nami. Dołącz do grona naszych Darczyńców!
PRZECZYTAJ INNE Z TEGO NUMERU
KOMENTARZE
