KULTURA LIBERALNA > Smakując > LECKER: Mdłe mdli...
LECKER: Mdłe mdli nawet w Pałacu
August Lecker
Mdłe mdli nawet w Pałacu
Radziejowice. Pałac gości leciwych arystokratów kultury, którzy z łezką w oku wspominają domy pracy twórczej na rzecz systemu, który już przeminął.
Kuchnia oferuje modną dziś sztukę kulinarnej fuzji – łączenia smakowych antypodów w obrębie niewinnie białego talerza. Na nim sypie się ryż na sucho, gotowany wedle receptury stosowanej przez nadwiślańskich italofilów wobec makaronów. Sprecyzujmy po wyparzeniu do miękkości w dużej ilości wody potulne ziarno (lub foremne kluseczki) odcedza się, następnie zaś zimną wodą hartuje.
Obok letni plaster indyczej piersi z wody z warzywami. Ich rumiany emisariusz spoczywa obok. To marchwiowa żagiew o zgaszonej woni.
Ponad nią jak słońce wschodzi plaster ananasa. Ten zaś niczym meteory spadające na przeludniony już kontynent smaku dekorują rodzynki bezlitośnie uduszone w maśle.
To pejzaż, co na długo pozostaje w pamięci. A ja marzę o chwilowej amnezji języka.
* August Lecker, globtroter, kolekcjoner smaków, zapachów i myśli. Lubi Warszawę.
Skoro tu jesteś...
...mamy do Ciebie małą prośbę. Żyjemy w dobie poważnych zagrożeń dla pluralizmu polskich mediów. W Kulturze Liberalnej jesteśmy przekonani, że każdy zasługuje na bezpłatny dostęp do najwyższej jakości dziennikarstwa
Każdy i każda z nas ma prawo do dobrych mediów. Warto na nie wydać nawet drobną kwotę. Nawet jeśli przeznaczysz na naszą działalność 10 złotych miesięcznie, to jeśli podobnie zrobią inni, wspólnie zapewnimy działanie portalowi, który broni wolności, praworządności i różnorodności.
Prosimy Cię, abyś tworzył lub tworzyła Kulturę Liberalną z nami. Dołącz do grona naszych Darczyńców!
PRZECZYTAJ INNE Z TEGO NUMERU
KOMENTARZE