Z centrum widać najwięcej
  

KULTURA LIBERALNA > Smakując > LECKER: Jajo w...

LECKER: Jajo w młodej kapuście

August Lecker

Jajo w młodej kapuście

Wiosna niezmiennie budzi zmysły, których ożywienie nie zawsze sprzyja głębi refleksji. Radzi się zatem najświatlejszym nawet umysłom skierowanie bijącego z nich strumienia intelektualnego światła na temat lżejszy i czasowi wiosennemu właściwy:

Czy sens ma wbicie jaja w młodą kapustę?

Zanim znajdziemy odpowiedź na owo pytanie, poddajmy analitycznemu oglądowi krótkie dzieje młodej kapusty w jej drodze do ewentualnego spotkania z rzeczonym jajem.

Jej kształtna, dziewczęca główka została wybrana spośród wielu innych, bo wyróżniała ją radość zieleni. Kapusta została poszatkowana grubo i wrzucona do gara z gorącą oliwą pachnącą niewyłuskanym czosnkiem. Smażyła się krótko, ale mocno. Później skąpał ją bulion warzywny. Wreszcie doszedł pachnący koperek cięty drobno. Pieprz, sól, szczypta papryki. I jeszcze smakowa prowokacja – gałązka kolendry.

Czy wbicie jaja w tę młodą kapustę naprawdę ma sens?

Teoretycznie tak. Sam jednak nie sprawdzałem, bo w kwestii jaj w kapuście do empiryków nie należę.

* August Lecker, globtroter, kolekcjoner smaków, zapachów i myśli. Lubi Warszawę.

„Kultura Liberalna” nr 68 (18/2010) z 27 kwietnia 2010 r.

Skoro tu jesteś...

...mamy do Ciebie małą prośbę. Żyjemy w dobie poważnych zagrożeń dla pluralizmu polskich mediów. W Kulturze Liberalnej jesteśmy przekonani, że każdy zasługuje na bezpłatny dostęp do najwyższej jakości dziennikarstwa

Każdy i każda z nas ma prawo do dobrych mediów. Warto na nie wydać nawet drobną kwotę. Nawet jeśli przeznaczysz na naszą działalność 10 złotych miesięcznie, to jeśli podobnie zrobią inni, wspólnie zapewnimy działanie portalowi, który broni wolności, praworządności i różnorodności.

Prosimy Cię, abyś tworzył lub tworzyła Kulturę Liberalną z nami. Dołącz do grona naszych Darczyńców!

SKOMENTUJ

Nr 68

(17/2010)
27 kwietnia 2010

PRZECZYTAJ INNE Z TEGO NUMERU

PRZECZYTAJ INNE Z DZIAŁU

KOMENTARZE



WAŻNE TEMATY:

TEMATY TYGODNIA

drukuj