Z centrum widać najwięcej
  

Artykuły oznaczone tagiem:
"Głód"

Paweł Brylski

Głód jest najlepszym kucharzem

Jeżeli ktoś szuka w tym miejscu pomysłu na obiad lub wystrój stołu, odejdzie niesyty. Tym razem będzie o niedożywieniu i głodzie, a wszystko za sprawą poruszającej wystawy Karoliny Brzuzan, która na nowo stawia najważniejsze pytania dotyczące jedzenia i smaku.

CZWARTEK [Chiny] SAREK: Historia, głód i kinematografia

Katarzyna Sarek Historia, głód i kinematografia Nie tylko w Polsce filmy sięgające do przeszłości burzą krew i wywołują dyskusje. Na ekrany siedmiu tysięcy chińskich kin wszedł właśnie film pt. „1942”, opowiadający o klęsce głodu, która w 1942 roku wybuchła w prowincji Henan i spowodowała śmierć ok. 3 mln ludzi. Słynny reżyser Feng Xiaogang, znany głównie […]

Agata Tomaszuk

CZAJKA: Samotny seks w wielkim mieście. O filmie Steve’a McQueena (I)

Katarzyna Czajka Samotny seks w wielkim mieście. O filmie Steve’a McQueena (I) Jedną z najlepszych scen „Wstydu” Steve’a McQueena jest moment, w którym Carey Mulligan, grająca siostrę głównego bohatera, śpiewa w klubie „New York, New York”. Ten pogodny utwór, chwalący miasto i związane z nim nadzieje, zmienia się w interpretacji aktorki w smutne i melancholijne wyznanie. […]

BRZOZOWSKI: „Wstyd”, czyli w niewoli performansu. O filmie Steve'a McQueena (II)

Grzegorz Brzozowski „Wstyd”, czyli w niewoli performansu. O filmie Steve’a McQueena (II) Steve McQueen ponownie zrobił film o zniewoleniu. Choć opowieść toczy się tym razem nie w irlandzkim więzieniu, lecz w wyzwolonej obyczajowo stolicy świata, jej trzydziestoletni bohater – Brandon, człowiek sukcesu – tylko z pozoru znajduje się na wolności. Co jednak tworzy jego klatkę? […]

ADAMCZYK: „Do kraju tego, gdzie kruszynę chleba”. O sposobach na czerstwy chleb

Małgorzata Joanna Adamczyk „Do kraju tego, gdzie kruszynę chleba” Podczas licznych peregrynacji nietrudno odkryć, że z pieczywem bywa krucho. Krucho, kiedy trzeba jeść kruche (a jakże!) ciastka, gdy akurat braknie bułek, ale i w mniej dosłownym sensie. Każdy rejon świata, jak na złość (albo na szczęście), ma własne, odrębne upodobania dotyczące chleba. Chcąc nie chcąc, […]

BRZOZOWSKI: Sasnal/Steinbeck: z kamerą wśród chałup

Grzegorz Brzozowski Sasnal/Steinbeck: z kamerą wśród chałup „Z daleka widok jest piękny” Anki i Wilhelma Sasnalów, zwycięzca kategorii „Nowe Filmy Polskie” na zakończonym niedawno festiwalu Nowe Horyzonty, to film, który należy uznać za kolejny przykład udanego – chociażby po „Głodzie” Steve’a McQueena – eksperymentu, polegającego na tym, że do kin wkracza artysta znany dotychczas głównie […]

ADAMCZYK: O kulinarnych tęsknotach, czyli koszerne rozkosze warszawskiego podniebienia

Małgorzata Joanna Adamczyk O kulinarnych tęsknotach, czyli koszerne rozkosze warszawskiego podniebienia Przestrzeganie religijnie motywowanej diety nie zawsze jest proste. Hindusi bez żalu rezygnują jednak z bitek wołowych, buddyści z produktów mięsnych, katolicy z kotletów w piątki, muzułmanie z wieprzowej szynki, a żydzi z polewania mięs sosami na bazie śmietany. Nie jest to chyba wielkie wyzwanie, […]

KACPERSKI: Miejska kuchnia na kółkach

Wojciech Kacperski Miejska kuchnia na kółkach Wraz ze spadkiem temperatury oraz zawłaszczeniem przestrzeni polskich miast przez śnieg, w zimową drzemkę zapadło tzw. życie w przestrzeni publicznej. Teraz, gdy warunki niesprzyjające, jeśli już się spotykamy, to w zamkniętych przestrzeniach. Jeśli wychodzimy, to na chwilę do sklepu lub z psem, zaś ulice i place miast ograniczyły się […]

BRZOZOWSKI: „Głód”, czyli miejsce na piękną śmierć

Grzegorz Brzozowski „Głód”, czyli miejsce na piękną śmierć Na początek przestroga: „Głód” to film, z którego niewiele dowiemy się o szczegółach historii irlandzkiego ruchu oporu i brytyjskich z nim zmagań w początkach lat 80. Nie poznamy opowieści o walkach Bobby’ego Sandsa sprzed odsiadywania wyroku, nie odkryjemy też losu jego towarzyszy czy domniemanych ofiar. Nie zobaczymy […]

Piotr Kieżun

Smak Lewiatana

Ukazując rzeźnicki charakter zawodu wielorybnika Melville odbiera nam przyjemność kulinarnego fantazjowania. Jednak to właśnie dzięki temu zabiegowi czytelnik może uświadomić sobie jedną z tych trudnych prawd, przed którymi zazwyczaj się wzbraniamy. Uczłowieczając tajemniczy świat natury (co pozwala nam przeżyć), musimy go przetworzyć, a to wiąże się z użyciem wobec niego przemocy.

WOŁOCH: „Hunger”. Dwie śmierci

Artur Wołoch Hunger. Dwie śmierci Więzienie Jej Królewskiej Mości – Maze, Belfast. Ray Lohan – strażnik więzienny. Zamordowany strzałem w głowę przez bojownika IRA. Był jedną z ofiar politycznego aktu zemsty przeciwko systemowi penitencjarnemu Wielkiej Brytanii, nieludzko traktującemu więźniów pochodzenia irlandzkiego. Bobby Sands – bojownik IRA, skazany na 12 lat więzienia, osadzony w Maze. Zagłodził […]