0000398695
close
W walce o demokrację nie robimy sobie przerw! Przekaż 1,5% na Fundację Kultura Liberalna WSPIERAM
close
Kultura Liberalna solidarnie z Ukrainą

PRZEKAŻ
1,5%
PODATKU
close

W walce o demokrację

nie robimy sobie przerw!

Przekaż 1,5% na Fundację
Kultura Liberalna

Przekaż 1,5%
na Fundację Kultura Liberalna
forward
close
Artykuły oznaczone tagiem:
"wegetarianizm"

Tożsamość i chemia. Jak być dobrym Polakiem w kuchni?

Szanowni Państwo!  Współczesne bogate społeczeństwa żyją w warunkach nadmiaru żywności. A jednocześnie jedzenie wiąże się w wieloma trudnymi decyzjami. Ludzie nie muszą martwić się, że go zabraknie albo że woda, którą piją, będzie skażona, a w konsekwencji zachorują. A jednak zamiast tego pojawiły się nowe pytania i problemy. Czy to, co kupujemy, jest tym, co […]

Z Natalią Mętrak-Rudą rozmawia Katarzyna Skrzydłowska-Kalukin

Lewicowy wegetarianizm? Nawet endecy nie jedli mięsa

„Jedzenie to jeden z najważniejszych elementów tego, jak konstruujemy swoją tożsamość, jak siebie postrzegamy. Silniejszy niż przynależność zawodowa” – mówi dr Natalia Mętrak-Ruda, kulturoznawczyni, autorka książki „Warzywa zjedz, mięso zostaw. Krótka historia wegetarianizmu”.

Witold Kieraś

Mięso jak węgiel — musi odejść

Radykalna redukcja emisji gazów cieplarnianych pochodzących ze spalania kopalin jest niezbędna, ale nie wystarczająca do tego, by odsunąć groźbę katastrofy klimatycznej. Następne w kolejce złe nawyki ludzkości, które można i trzeba wyeliminować, to nadmierna konsumpcja mięsa i produktów mlecznych oraz marnowanie żywności.

Z Robertem Makłowiczem rozmawia Jakub Bodziony

Ogon bobra jest ohydny

„Ludzie mówią, że nie stać ich na jedzenie, a wystarczy policzyć, ile wydajemy na bzdurne suplementy, których reklamami jesteśmy codziennie bombardowani. A przecież ludzie nie musieliby się tym szprycować, gdyby jedli prawdziwy ser. A teraz kupią sobie wyrób seropodobny, zażyją jakiś «wzdętex» albo inne świństwo i są zadowoleni”, mówi znany dziennikarz kulinarny.

Magdalena Grzyb

Krowy, dziki i ludzie

Reportaż dziennikarzy „Superwizjera” TVN-u ujawnia nie tylko bestialski sposób traktowania krów, lecz także naszą hipokryzję. Publicznie oburzamy się z powodu masowego odstrzału dzików, ale tragiczny los zwierząt hodowlanych nic nas nie obchodzi. Tak długo jak nie zagraża to naszemu zdrowiu.

Z Andrzejem Elżanowskim rozmawiają Łukasz Pawłowski i Tatiana Barkovskiy

Religia utrwala pogardliwy stosunek do zwierząt

„Kościół jest autentycznym autorytetem moralnym – rości sobie nawet pretensje do monopolu – i jako taki demonstruje obojętność, a czasem nawet wrogość, wobec zwierząt. Wobec tego można czuć się dobrym katolikiem i jednocześnie dręczyć zwierzęta”, mówi zoolog i bioetyk.

Wegańskie bojówki czy metoda „małych kroków”? O skutecznej obronie zwierząt

Szanowni Państwo! Rzeźnicy chcą ochrony policji, bo obawiają się… wegan. Taka informacja niedawno obiegła mass media po serii ataków wegańskich aktywistów na sklepy mięsne we Francji. Witryny kilku sklepów zostały oblane sztuczną krwią. Szyby pokryto obraźliwymi hasłami. Powtarzające się incydenty sprawiły, że Francuska Federacja Rzeźników napisała do tamtejszego MSW oficjalny list, w którym poprosiła o […]

Z Peterem Singerem rozmawia Łukasz Pawłowski

Weganie mają rację

„Komercyjna produkcja mięsa powoduje ogromną ilość cierpienia u ogromnej liczby zwierząt. A jako że nie musimy tego robić, to przyjemność, jaką mamy z jedzenia mięsa nie wystarcza do usprawiedliwienia ilości cierpienia, jakie produkcja mięsa powoduje”, mówi słynny australijski etyk.

KACZMAREK: Czy liberał może jeść mięso? O „Zjadaniu zwierząt” Jonathana Safrana Foera

Emilia Kaczmarek Czy liberał może jeść mięso? Może. Każdy może jeść to, co mu się żywnie podoba. Dyktatura wegetarian to nie miejsce dla liberałów. Tylko czy decydujemy się na jedzenie mięsa naprawdę świadomie? Może nasze konsumenckie decyzje opierają się na fałszywych przesłankach? „Zjadanie zwierząt” J. S. Foera to książka, która daje czytelnikowi szansę na podjęcie […]